Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Salve. Questo riso è integrale o raffinato?

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Principato di Lucedio Riso Vialone Nano Principato di Lucedio
Riso Vialone Nano - 1 Kg.	7.90 €

Il Viaolone Nano è una varietà di riso lavorata, dal chicco piccolo. Un riso che tiene perfettamente la cottura ,meno conosciuta rispetto al Carnaroli ,ma altrettanto qualitativa . Le zone di produzione migliori della varietà vialone nano sono il vercellese e la zona veronese dove ,come tradizione,viene coltivato quasi esclusivamente vialone nano
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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