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Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Sempre io ,ho un'altra domanda ,ma che pesce è la Muggine o il Muggine ?

Domanda posta da: Carla
Categoria/Argomento
La Muggine é il Cefalo ,in questo caso essendo Bottarga di Muggine si tratta di uova di Cefalo ,salate, compresse ed essiccate.

Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )