Marchio: Arconatura

Il kamut, allo stesso modo del grano, contiene glutine e non può quindi essere consumato dalle persone intolleranti al glutine.
Molto apprezzate, oltre alle proprietà nutritive, la sua buona digeribilità e assimilabilità. Da sottolineare la presenza di selenio, che, grazie alle sue proprietà antiossidanti, è in grado di proteggere l'organismo dagli effetti dei tanto temuti radicali liberi.Kamut e calorie A conferma delle buone proprietà nutrizionali, ogni 100 grammi di kamut, abbiamo un apporto calorico pari a 335 calorie,
Pasta ideale per gli sportivi

Ricetta
Maccheroni Tebe Arconatura con polpettone ;

In una terrina mescolate la carne trita con le uova, il pecorino,il parmigiano, prezzemolo e aglio tritati. Mischiate bene e stendete il composto su un piano leggermente infarinato, al centro mettete il Prosciutto cotto e mozzarella a fette. Arrotolate il polpettone, pressatelo bene e mettetelo a rosolare in una patella con poco olio, quando sarà ben dorato da tutte le parti , ponetelo in una padella con la salsa di pomodoro che avrete in precedenza scaldato, fate cuocere per circa 1 ora e mezza .

In una pentola portate ad ebollizzione l’acqua,salate e mettete a cuocere i maccheroni per 8 minuti, scolate e aggiungete la pasta al sugo di polpettone che avrete trasferito in una padella,fate saltare per 2 minuti con un goccio di olio extra vergine e abbondante parmigiano .