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LINGUINE DI CAMPOFILONE

LINGUINE DI CAMPOFILONE

Vendita online prodotti La Campofilone tipici italiani; acquista LINGUINE DI CAMPOFILONE


LINGUINE - 250 gr.
4.35 €
LINGUINE DI CAMPOFILONE

Enzo Rossi, dopo aver studiato la lavorazione manuale della pasta all’uovo fatta dalle donne più anziane del borgo, è stato capace di riprodurre nel proprio laboratorio un prodotto dotato della stessa genuinità e delle stesse prerogative originali di un tempo, che nei secoli hanno reso la pasta di Campofilone una prelibatezza gastronomica e che oggi ne fanno un piatto ricercato ed amato in tutto il mondo.
La scelta delle materie prime è fondamentale.
La semola impiegata viene estratta dal cuore del grano, in un mulino delle Marche, certificato per il biologico, così da conservare un alto indice glutinico e granulometrico, per evitare la collosità e garantire nervo e tenuta della pasta durante la cottura.
Le uova utilizzate provengono da galline allevate a terra ed alimentate esclusivamente con cereali nobili No OGM, riuscendo così a conservare un profumo genuino e un naturale colore del sole.



Marchio: La Campofilone



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011




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Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su LINGUINE DI CAMPOFILONE



La Campofilone: assaggi di una storia lunga oltre 100 anni
La Campofilone srl, la prima azienda di Campofilone, un piccolo borgo medioevale nel cuore delle Marche, è anche la prima impresa italiana di pasta secca all'uovo ad avere ottenuto le prestigiose certificazioni DNV di Qualità Prodotto, Tracciabilità e Rintracciabilità di Filiera (ISO 22005:2008) e Sicurezza Alimentare (ISO 22000:2005, BRC, IFS) .

- 16/04/2016 -



CERTIFICAZIONE 100% MADE IN ITALY per LA CAMPOFILONE
Un ulteriore riconoscimento per La Campofilone, che ha ottenuto la “Certificazione 100% Made in Italy” dall’Istituto per la tutela dei Produttori Italiani. Il “Made in Italy Certificate” è un marchio di controllo di qualità che garantisce l’origine 100% italiana del prodotto, dando certezza sulla sua provenienza e sicurezza al consumatore finale.

- 20/05/2015 -



UN POVERO…RICCO - Ricetta di Alfredo Iannaccone
INGREDIENTI (per il guazzetto di lenticchie): 250 gr. di lenticchie rosse di Enna “Agrirape” Solo Prodotti Italiani Oip, 1 spicchio d’aglio, sedano, carota, cipolla bianca, pepe nero, peperoncino, sale, 2 cucchiai di olio extravergine Frescolio Cutrera Oip Solo Prodotti Italiani, brodo di pollo o vegetale fresco (per la pasta): 250 gr. di linguine all’uovo di Campofilone Oip Solo Prodotti Italiani, acqua, timo fresco, sale grosso (per il “salame pezzente” in agrodolce): 2 salami pezzenti da circa 50 gr. l’uno, 1 cucchiaio di olio extravergine Frescolio Cutrera Oip Solo Prodotti Italiani, 1 cucchiaio di aceto di lamponi,mezzo bicchiere di vino bianco Fiano di Avellino Oip Solo Prodotti Italiani

- 13/06/2013 -



UN POVERO…RICCO - Ricetta di Alfredo Iannaccone
INGREDIENTI (per il guazzetto di lenticchie): 250 gr. di lenticchie rosse di Enna “Agrirape” Solo Prodotti Italiani Oip, 1 spicchio d’aglio, sedano, carota, cipolla bianca, pepe nero, peperoncino, sale, 2 cucchiai di olio extravergine Frescolio Cutrera Oip Solo Prodotti Italiani, brodo di pollo o vegetale fresco (per la pasta): 250 gr. di linguine all’uovo di Campofilone Oip Solo Prodotti Italiani, acqua, timo fresco, sale grosso (per il “salame pezzente” in agrodolce): 2 salami pezzenti da circa 50 gr. l’uno, 1 cucchiaio di olio extravergine Frescolio Cutrera Oip Solo Prodotti Italiani, 1 cucchiaio di aceto di lamponi,mezzo bicchiere di vino bianco Fiano di Avellino Oip Solo Prodotti Italiani

- 11/06/2013 -



Ricetta dal nostro partner francese Ingrid: Linguine con peperoni
Ingredienti: 250 gr. Linguine "La Campofilone"- 2 cucchiai olio extravergine di oliva Erbesso-1/2 cipolla - 1 spicchio di aglio - 2 chiodi di garofano, peperone rosso - peperone 1/2 giallo - peperone 1/2 verde - 1/2 bustina di zafferano in polvere - 1 cucchiaino di panna fresca - sale - pepe - prezzemolo - Articolo tratto da: blog Lolibox en Cuisine

- 02/03/2013 -



PASTA
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Linguine "La Campofilone" 500 gr di funghi porcini 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio prezzemolo 100 gr di gorgonzola dolce 100 gr di mascarpone parmiggiano grattuggiato sale e pepe

- 12/10/2012 -

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