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PASTA




12/10/2012 - Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Linguine "La Campofilone" 500 gr di funghi porcini 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio prezzemolo 100 gr di gorgonzola dolce 100 gr di mascarpone parmiggiano grattuggiato sale e pepe

Articolo tratto da: http://www.lacampofilone.it/

Preparazione:
mondate e lavate il prezzemolo, pulite la cipolla e l'aglio;tritate il tutto poi rosolate il trito in un po di olio extravergine.Pulite, tagliate e lavate i funghi,quindi uniteli al soffritto.Salate e pepate.
Aggiungete i formaggi mescolando sempre.
Lessate le Linguine in abbondante acqua salata.
Scolatele al dente e conditele con la crema di mascarpone e funghi.
Aggiungete il Parmigiano Reggiano a piacere.


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