Marchio: Panificio Adriatico

Formato : 250g

Panificio Adriatico di Bari vanta un’antica storia e una lunga tradizione nell’ambito della panificazione barese.

I prodotti del Panificio Adriatico sono realizzati interamente secondo tecniche artigianali tradizionali. Scegliamo e utilizziamo vari tipi di farine, tra cui tre tipi di farro differente: il Monococco, la Spelta e il Dicocco. Viene impiegato l’antico grano Russello, la Timina Siciliana, la Segale Sudtirolese e Tedesca, il pregiato Pur Pur o Segale di montagna e molte altre varietà che andate in disuso.
Un vero e proprio presidio Slow Food, impegnati in una costante ricerca volta a valorizzare le antiche tradizioni artigiane della panificazione locale e nazionale.