Marchio: Torronificio Barbero

L'impasto è lo stesso dei torroni bianchi friabili. Successivamente, le forme di torrone vengono tagliate in sottilissime strisce. Le torronfette sono nate casualmente in quanto rappresentavano lo sfrido di lavorazione del taglio del torrone. Il prodotto ha avuto a breve un grandissimo successo per la facilità di consumo e per il suo gusto inimitabile.