Marchio: Azienda agricola AGRIRAPE

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: Pesca di Leonforte I.G.P.

Le nostre pesche sciroppate sono speciali perchè realizzate con le nostre pesche, con le pesche di Leonforte. I frutti vengono selezionati uno per uno, vengono scartati i frutti che presentano delle imperfezioni e anche quelli che si presentano troppo maturi per essere trasformate in pesche sciroppate, scegliendo solo quelle che sono ancora abbastanza dure e croccanti. In seguito le pesche vengono lavate, sbucciate (a mano), tagliate a pezzi e vengono sistemate nei vasetti, all'interno del quale viene inserito lo sciroppo costituito solo da acqua, zucchero e succo di limone.
Il risultato è costituito dalle nostre pesche sciroppate, che grazie a una bassa pastorizzazione, restano croccanti, profumate e gustose esattamente come le pesche di Leonforte appena raccolte dall'albero.
La pesca gialla di Leonfrote è Presidio Slow Food.