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Marchio: Al Berlinghetto
TIPO DI CARNE
Lombata di maiale
INGREDIENTI
Carne di suino, sale, vino, spezie naturali, succo d'aglio e conservante: nitrito di potassio.
COLORE
Rosso rosato con lieve venatura di grasso bianco
CARATTERISTICHE
Salume ricavato dai muscoli dorsali del maiale, ovvero, la parte dopo la coppa.
Si tratta di una lonza leggermente marezzata e ricoperta da uno strato di grasso.
Poco speziato ed aromatizzato con vino rosso.
TIPO DI CARNE
Lombata di maiale
INGREDIENTI
Carne di suino, sale, vino, spezie naturali, succo d'aglio e conservante: nitrito di potassio.
COLORE
Rosso rosato con lieve venatura di grasso bianco
CARATTERISTICHE
Salume ricavato dai muscoli dorsali del maiale, ovvero, la parte dopo la coppa.
Si tratta di una lonza leggermente marezzata e ricoperta da uno strato di grasso.
Poco speziato ed aromatizzato con vino rosso.
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E' possibile prenderlo intero o è solo a tranci il Capocollo del Berlinghetto ? ed è possibile prenderne una decina,tenendolo in cantina adeguata quanto tempo dura.
Domanda posta da: marco
01/02/2013)
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