Doppio Oro per "Azienda Agricola Berlinghetto"

27/08/2013 - Alla Fiera Internazionale di Franciacorta IFFA 2013 il SALAME AL BERLINGHETTO e il PROSCIUTTO CRUDO SGAMBATO si sono aggiudicati nelle loro categorie la prestigiosa Medaglia D'Oro.
La produzione rispetta le antiche tradizioni locali di un tempo, preparazione accurata senza glutine e lattosio, insaccati ancora in budello naturale e legati a mano.continua....

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

Gli insaccati lavorati artigianalmente vengono legati a mano uno per uno, fatti asciugare lentamente e infine lasciati stagionare naturalmente per il tempo necessario. Solo così, grazie anche al particolare microclima della zona ubicata tra la Franciacorta e la bassa bresciana, acquistano l'inconfondibile sapore ed il tipico profumo che li contraddistingue.I nostri Salumi sono frutto di un'accurata ricerca delle antiche tradizioni contadine di un tempo.

Cacciatori Di Manzo Stagionati