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Marchio: Al Berlinghetto
TIPO DI CARNE
Coscia di maiale (animali allevati nella nostra azienda seguendo il disciplinare del Gran Suino Padano)
INGREDIENTI
Carne di suino, sale, pepe e conservante: nitrato di potassio
TIPO DI BUELLO:
Bondeana di bovino
COLORE: rosso intenso con grasso da un lato bianco
STAGIONATURA: 6 mesi
CARATTERISTICHE
Il prodotto si ottiene privando il cuore della coscia dal grasso in eccesso e dalla parte anteriore: successivamente viene salato a secco ed infine insaccato in budello naturale.
La stagionatura lunga otto mesi regala al prodotto un profumo ed una piacevole persistenza.
TIPO DI CARNE
Coscia di maiale (animali allevati nella nostra azienda seguendo il disciplinare del Gran Suino Padano)
INGREDIENTI
Carne di suino, sale, pepe e conservante: nitrato di potassio
TIPO DI BUELLO:
Bondeana di bovino
COLORE: rosso intenso con grasso da un lato bianco
STAGIONATURA: 6 mesi
CARATTERISTICHE
Il prodotto si ottiene privando il cuore della coscia dal grasso in eccesso e dalla parte anteriore: successivamente viene salato a secco ed infine insaccato in budello naturale.
La stagionatura lunga otto mesi regala al prodotto un profumo ed una piacevole persistenza.
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per cortesia esiste il culatello cotto????? Grazie Giorgio
Domanda posta da: Giorgio
02/02/2015)
Categoria/Argomento -
Vorrei un culatello per assaggiarlo, eventualmente per Natale lo vorrei regalare, ne vorrei uno da 600/800 gr (€ 22,40 ), come devo fare per ordinarvelo? Saluti
Domanda posta da:
18/11/2013)
Categoria/Argomento -
Oggi ho portato in tavola il culatello Al Berlinghetto che ho acquistato da voi per il Natale devo dire che tutti i miei ospiti hanno aprezzato molto rimanendo stupiti dal gusto delicato, cosa mi consigliate di assaggiare per festeggiare il capodano?
Domanda posta da: Serena
25/12/2012)
Categoria/Argomento
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L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011
