Marchio: Salumificio Sfreddo

In un perfetto equilibrio di profumi e sapori tra mare e Carso, nasce a Trieste, nel 1968, il Salumificio Sfreddo."
Salame ottenuto dalla macinazione delle migliori carni di suini allevati e macellati in Italia. Il Salame Regale si distingue per il suo particolare gusto dolce, ma allo stesso tempo saporito e delicato. I tagli pregiati da cui deriva il suo impasto conferiscono a questo insaccato una morbidezza che viene mantenuta anche dopo un lungo periodo di stagionatura. La grana grossolana si presta al taglio a coltello, anche spesso. Il budello esterno si ricopre, durante il periodo di stagionatura, da un sottile velo di candida muffa bianca che ne esalta il profumo. Ottimo da gustare come antipasto su tagliere misto accompagnato da formaggi sia teneri che stagionati.
ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, zucchero, spezie ed armi, antiossidanti: E300, conservante: E252, E250.