Abbiamo voluto rendere immediatamente visibile, con questo simbolo, il profondo legame che lega la nostra distilleria al territorio dei COLLI EUGANEI. Certamente in Italia esiste un vasto numero di zone di pregio vocate alla viticoltura di qualità. Ma il nostro radicamento nella realtà euganea ci permette di portare in distilleria solo vinacce sempre fresche, soffici, morbide, ancora pregne dei loro sentori vinosi. Abbiamo volutamente optato di prediligere il territorio degli Euganei, con tutti i suoi pregi e, perchè no, anche con le immancabili lacune ed imperfezioni. Il nostro sogno, non tanto segreto, è di diventare un simbolo della migliore Grappa dei Colli Euganei. Noi ci mettiamo tutta la nostra passione e la nostra esperienza, ma senza il contributo dei nostri meravigliosi conferenti, che ci garantiscono una materia prima di primissima qualità, sicuramente non potremmo ottenere quei risultati che speriamo essere ottimali.