Marchio: Distilleria Romano Levi

Formato : 0,7 Lt.

Gradazione : 42% Vol.

Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce di Nebbiolo da Baroloo DOCG, la Grappa che ne deriva, elegante e raffinata, trova uno straordinario ed emozionante equilibrio dopo la concia in fosse sotterranee ed un lungo periodo di maturazione in legno.

La grappa di Barolo è l’unica grappa italiana riconosciuta a livello Europeo come “Indicazione Geografica” che ne caratterizza la provenienza e il disciplinare di produzione.

Tipo di Uva
Eesclusivamente Nebbiolo da Barolo.

Colore
Ambrato medio.

Profumo
Note intense di tabacco e cioccolato.

Gusto
Secco, con note iniziali di tabacco e finale intenso di legno e spezie.

Provenienza vinacce
Vigneti DOCG di storici produttori in Barolo, La Morra, Serralunga, Grinzane Cavour.
Vinacce processate localmente con basse rese.

Invecchiamento
Minimo 4 anni in caratteristiche botti da circa 220 litri in legno di Acacia.
Il mastro distillatore e il controllore certificano che questa grappa è stata invecchiata in legno per il periodo sopra indicato prima dell’imbottigliamento.