Name: 1701 Franciacorta - Surnat
Brand: 1701 Franciacorta
SKU: 25173
Price: 17.48 EUR
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1701 Franciacorta - Surnat

Il 1701 Franciacorta Surnat è un Metodo Classico Zero Dosaggio della Lombardia. Con Chardonnay e Pinot Nero, ha colore paglierino, profumo complesso e sapore secco, sapido e puro.

Italia - Lombardia
Franciacorta DOCG Surnat Metodo Classico Zero Dosaggio
Chardonnay, con possibile piccola percentuale di Pinot Nero

1701 Franciacorta Surnat - 2023
750 ml

17.48 €

Colore

Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini e perlage finissimo

Profumo

Intenso e complesso, note di crosta di pane, agrumi, frutta secca, erbe aromatiche e minerali

Sapore

Secco, sapido e vibrante. Freschezza equilibrata, lunga persistenza e struttura raffinata. Zero dosaggio esalta la purezza

Gradazione

12.5° vol

Tipo di bicchiere

Flüte o Tulipano per Spumanti

Abbinamenti

Crudité di mare, ostriche, sushi, fritti leggeri, formaggi freschi e piatti a base di pesce

Affinamento

Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia, spesso più a lungo per complessità e profondità

Vinificazione

Raccolta manuale, pressatura soffice. Fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia. Lunga sosta sui lieviti. Sboccatura senza dosaggio

6-8°C

Denominazione: Sebino IGT

16/09/2022

1701 Franciacorta il primo franciacorta Biodinamico

Tonno Rosso Siciliano

1701 Franciacorta - Surnat

16/09/2022