Il Barolo di Serralunga Aldo Clerico è un vino rosso D.O.C.G. del Piemonte, ottenuto da uve Nebbiolo. Si presenta con un colore granato intenso. Al naso regala profumi complessi di rosa e spezie. In bocca è robusto, vellutato e molto persistente, con tannini nobili. Affina a lungo in rovere e in bottiglia, esprimendo al meglio il suo carattere a 18-20°C. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Barolo di Serralunga Aldo Clerico - 2018 750 ml
39.56 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, robusto, vellutato, con tannini nobili e ben integrati, persistente, note fruttate mature e speziate.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Grandi calici da vino rosso, tipo Barolo/Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, piatti ricchi e complessi.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere e poi in bottiglia, per un minimo di 38 mesi totali.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.