Il Barolo Ginestra di Aldo Clerico è un vino rosso DOCG del Piemonte, ottenuto da uve Nebbiolo. Presenta un colore granato intenso, profumi complessi e un sapore asciutto e robusto con tannini nobili. Ideale con carni e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Aldo Clerico Barolo Ginestra - 2020 750 ml
39.90 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, note di rosa appassita, liquirizia, spezie e sentori balsamici
Sapore
Asciutto, pieno, robusto, vellutato, austero, con tannini nobili e grande persistenza
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Grand Ballon o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
Oltre 38 mesi, di cui minimo 18 in botti di rovere, seguito da riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione alcolica a temperatura controllata
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