Il Dogliani Altare è un vino rosso piemontese da uve Dolcetto. Si presenta con un colore rubino intenso, profumi fruttati di ciliegia e mora, e un sapore asciutto, armonico e persistente con un finale mandorlato.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Dolcetto
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, riflessi violacei
Profumo
Fruttato, ciliegia, mora, note speziate, mandorla
Sapore
Asciutto, armonico, corpo medio, tannini morbidi, persistente, finale mandorlato
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna/Renano
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti robusti, carni bianche, salumi, formaggi freschi o di media stagionatura
Affinamento
In vasche d'acciaio o cemento per pochi mesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione breve
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