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Marchio: Astoria
Gradazione : 11,5%
Vino spumante Brut fruttato, giovane e versatile; adatto in molteplici abbinamenti.
La vendemmia avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice con breve macerazione a freddo delle bucce e la decantazione statica del mosto.
La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana; la fase successiva è la presa di spuma che dura 20/25 giorni a 18°. Una volta terminata, lo spumante viene mantenuto sulle fecce per qualche settimana. Si procede quindi alla
stabilità tartarica e all’imbottigliamento. Sosta in bottiglia per l’affinamento finale
Sapore : pieno, armonioso, asciutto .
profumo : etereo ,delicato ,con decisa nota aromatica
ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo, con dolci del territorio ,molluschi.
Gradazione : 11,5%
Vino spumante Brut fruttato, giovane e versatile; adatto in molteplici abbinamenti.
La vendemmia avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice con breve macerazione a freddo delle bucce e la decantazione statica del mosto.
La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana; la fase successiva è la presa di spuma che dura 20/25 giorni a 18°. Una volta terminata, lo spumante viene mantenuto sulle fecce per qualche settimana. Si procede quindi alla
stabilità tartarica e all’imbottigliamento. Sosta in bottiglia per l’affinamento finale
Sapore : pieno, armonioso, asciutto .
profumo : etereo ,delicato ,con decisa nota aromatica
ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo, con dolci del territorio ,molluschi.
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Perché non indicate i vitigni nelle V/s confezioni?
Domanda posta da: Geom. Severino Poletto
25/06/2020)
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Il vino contiene contiene solfiti.
L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011