Azienda Agricola Il Cipresso - Celestino Brut Millesimato
Dalla Lombardia, il Celestino Brut Millesimato è un Metodo Classico 100% Pinot Nero. Giallo paglierino, profumo di crosta di pane e agrumi, sapore fresco e sapido con perlage fine. Servire a 6-8°C.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Pinot Nero 100%
Azienda Agricola Il Cipresso Celestino Brut Millesimato - 2021 750 ml
30.30 €
Colore
Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Note complesse di crosta di pane e lievito, arricchite da sentori di frutta secca, fiori bianchi e agrumi.
Sapore
Fresco, sapido e di buona struttura, con un sorso elegante e un finale persistente. Bollicina fine e cremosa.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, accompagna splendidamente antipasti, piatti di pesce, crostacei e carni bianche delicate.
Affinamento
Minimo 24-30 mesi sui lieviti in bottiglia per esaltare complessità e struttura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, poi rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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