Name: Azienda Agricola Pugnane - Villero Barolo
Brand: Azienda Agricola Pugnane
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Azienda Agricola Pugnane - Villero Barolo

Il Villero Barolo Pugnane, DOCG Piemontese da Nebbiolo 100%, ha colore rosso granato con riflessi aranciati. Profumo intenso di rosa e spezie. Al palato è robusto, vellutato, con tannini integrati e finale persistente. Gradazione 14.5% Vol.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco DOCG
Nebbiolo 100%

Esaurito

Colore

Rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipici dell'invecchiamento.

Profumo

Intenso, complesso. Note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, cuoio e sottobosco.

Sapore

Asciutto, robusto, vellutato. Tannini importanti ma integrati. Finale persistente, armonico e austero.

Gradazione

14.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Balon ampio, tipo Grand Cru o Borgogna, per esaltarne gli aromi.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina nobile, tartufo bianco, formaggi stagionati e piatti ricchi.

Affinamento

Minimo 38 mesi, con almeno 18 in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione con macerazione (15-20 giorni) in acciaio a temperatura controllata. Malolattica completa.

18-20°C. Si consiglia decantare per almeno un'ora.

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Azienda Agricola Pugnane - Villero Barolo