Il Baldetti Leopoldo Vin Santo Demi è un capolavoro toscano. Questo vino dolce passito, ottenuto da Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca, sfoggia un colore ambrato intenso. Il profumo è complesso, con note di frutta secca e miele, mentre al palato è caldo e avvolgente, bilanciato da una fresca acidità. Affinato per anni in caratelli, si abbina splendidamente a dolci secchi o formaggi stagionati, servito tra i 12-14°C.