Il Basilisco Aglianico del Vulture 2002, dalla Basilicata, è un vino rosso secco da uve Aglianico. Colore rubino intenso, profumo di frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è strutturato, con tannini fini e un lungo finale. Gradazione 14.0% Vol. Si abbina a carni rosse e formaggi stagionati. Affinamento in rovere. Servire a 18-20°C.
Italia - Basilicata Vino Rosso Secco Aglianico del Vulture 100%
Basilisco Aglianico del Vulture Basilisco - 2002 750 ml
25.58 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati e una buona trasparenza.
Profumo
Bouquet complesso e avvolgente con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, sentori di cuoio e un finale balsamico.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini fini ma persistenti e un'ottima acidità. Finale lungo e armonioso con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
14.0% Vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice da vino rosso, tipo Bordeaux o Borgogna, per esaltarne la complessità.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e strutturati della cucina mediterranea.
Affinamento
Minimo 12-24 mesi in barrique o botti grandi di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura.
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