Il Borgo del Tiglio Malvasia 2009 è un bianco friulano di eccellenza, da Malvasia Istriana. Giallo dorato, offre profumi complessi di fiori e agrumi. Al palato è sapido, minerale e persistente. Affinato in legno, si abbina a piatti ricchi. Servire a 10-12℃.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Secco Malvasia Istriana 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Complesso e intenso, note floreali (tiglio, acacia), frutta esotica, agrumi, minerali e sentori di erbe aromatiche.
Sapore
Strutturato, sapido, fresco, di grande persistenza e mineralità. Finale lungo e complesso con richiami balsamici.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o da degustazione.
Abbinamenti
Pesce al forno, crostacei importanti, carni bianche delicate, formaggi di media stagionatura, piatti della cucina friulana.
Affinamento
In parte in botti di rovere grandi e barrique usate per 11 mesi, poi in acciaio e bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in botti di rovere e barrique con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per breve periodo.
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