Boveri Luigi - Filari di Timorasso Colli Tortonesi
Filari di Timorasso di Boveri Luigi: bianco piemontese di grande personalità. Giallo intenso, profumi complessi di fiori, miele e agrumi. Strutturato, fresco, sapido e minerale al palato, finale lungo. Ideale con piatti elaborati.
Italia - Piemonte, Colli Tortonesi Bianco Secco 100% Timorasso
Boveri Luigi Filari di Timorasso Colli Tortonesi - 2023 750 ml
33.10 €
28.14 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido e consistente.
Profumo
Bouquet ampio e complesso, note di fiori bianchi, miele, frutta esotica, agrumi e leggere sfumature minerali. Evoluzione con sentori idrocarburici.
Sapore
Strutturato, fresco, sapido e minerale. Grande persistenza con un finale lungo e armonico. Elevata acidità che promette longevita.
Gradazione
13.5% - 14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o da degustazione, per apprezzare appieno i profumi.
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce elaborati, carni bianche, formaggi stagionati, tartufo, primi piatti ricchi e risotti.
Affinamento
Minimo 10-12 mesi in acciaio, seguito da almeno 6-12 mesi in bottiglia. Potenzialità di invecchiamento 8-10+ anni.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Nessuna fermentazione malolattica per preservare la freschezza.
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