Cantina di Colterenzio - Merlot Cabernet Riserva Cornelius 2002
Il Cornelius Riserva 2002 di Colterenzio è un blend raffinato di Merlot e Cabernet Sauvignon dal Trentino-Alto Adige. Colore rubino intenso, profumi complessi di frutti di bosco e spezie. Al palato è strutturato, vellutato e persistente, con tannini morbidi. Un vino per abbinamenti importanti, frutto di lungo affinamento.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Rosso Merlot, Cabernet Sauvignon
Cantina di Colterenzio Merlot Cabernet Riserva Cornelius - 2002 1500 ml
136.42 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Profumo
Complesso e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, vaniglia, tabacco e leggere sfumature balsamiche.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini morbidi e vellutati. Finale lungo e persistente, che conferma le sensazioni olfattive.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, come un Bordeaux grande.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina nobile, brasati, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Circa 12-18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per diversi anni.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, seguita da fermentazione malolattica.
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