Marchio: Cantina Sordo

Formato : 0,75 Lt.

Gradazione : 14,50%

IIl Monprivato è senza dubbio una delle menzioni più prestigiose non solo di Castiglione Falletto, ma dell’intera area di produzione del Barolo.

Il colore di questo vino stupisce per l’intensità di riflessi granati e rubini che, con la loro brillantezza, illuminano il cristallo del calice.
La sua forza alcolica si rende evidente nell’abbondante formazione di archetti e lacrime. Le caratteristiche varietali del vitigno mostrano un bouquet ricco e persistente, ampliato da sensazioni eleganti che ricordano la ciliegia nera, il mirtillo, la confettura di pesche e delicate fragranze floreali. Questo vino, grazie all’affinamento, sviluppa profumi terziari quali liquirizia, tabacco, legni nobili ed un delicato sottobosco. Col tempo si sviluppano sensazioni eteree con accenni alla resina e alle spezie dolci.
Al palato abbiamo un inizio caldo e avvolgente con un sapore pieno, ben strutturato; acidità e tannicità sono evidenti e si evolvono ed equilibrano con la maturazione.
Un vino generoso, memorabile e di grande longevità.
Temperatura di servizio: 16 ° - 18 ° C