Marchio: Carpineto

SPUMANTE DOLCE

Ottenuto da succo d'uva di qualità aromatiche "moscato"

Ottenuto da succo d’uva di qualità aromatiche "moscato", questo spumante mira ad ottenere il miglior equilibrio tra le caratteristiche varietali dell’uva, i profumi fruttati e la gradevolezza del residuo zuccherino.
Tecnica di presa di spuma: il mosto viene fatto fermentare a bassissima temperatura per mezzo di lieviti capaci di produrre caratteristiche fruttate e nel contempo accentuare gli aromi tipici della varietà dell’uva.
Affinamento: necessita soltanto di una piccola sosta che permetta di armonizzare i profumi e gli aromi di cui è ricco.
Aspetto: spuma e grana sottile ed evanescente, cristallino con perlage sottile, colore giallo paglierino.
Profumo: delicato e persistente aroma di moscato con note fruttate.
Sapore: vivace, dolce ma non insistente, gradevole per l’equilibrata unione delle sue caratteristiche.
Gradazione: 6-8° e comunque non superiore a 10°C.
Abbinamenti gastronomici: perfetto per ogni tipo di dessert, anche con il gelato e la macedonia di frutta.