U Guaio di Cascina Degli Ulivi è un rosso naturale piemontese (Barbera, Dolcetto, Freisa). Colore rubino intenso, profumo di frutti rossi e spezie. Fresco, equilibrato, persistente al palato, ideale con carni e formaggi. Affinato in acciaio, senza filtrazione, esprime autenticità.
Italia - Piemonte Vino Rosso Naturale Barbera, Dolcetto, Freisa
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutti rossi maturi, spezie dolci, note terrose e minerali.
Sapore
Fresco, vibrante, con tannini morbidi e un finale persistente. Equilibrato e autentico.
Gradazione
13% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti
Abbinamenti
Carni rosse, salumi, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In vasche d'acciaio e poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce, nessuna filtrazione. Agricoltura biodinamica.
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