Castellare I Sodi Di San Niccolò 2019: Acquista Online Questo Capolavoro Toscano

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Castellare - I Sodi Di San Niccolo' 2019

Il Castellare I Sodi Di San Niccolò 2019 è un rosso IGT Toscana da Sangiovese e Malvasia Nera. Rosso rubino intenso, offre profumi complessi di frutti rossi e spezie. Elegante e strutturato al palato, con tannini setosi e lungo finale. Affinato in barrique, ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.

Italia - Toscana
Vino Rosso IGT Toscana
Sangiovese (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.

Profumo

Intenso, complesso, note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio e sentori balsamici.

Sapore

Elegante, strutturato, tannini fini e setosi, buona acidità, lungo e persistente, con richiami alle note olfattive.

Gradazione

14% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da grandi rossi, tipo Bordeaux o Tulipano grande.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e strutturati.

Affinamento

12-18 mesi in barrique di rovere francese (nuove e usate), poi almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Vinificazione

Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.

16-18°C

Denominazione: