Name: Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1998
Brand: Castellare Di Castellina
SKU: 56237
Price: 191.84 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Vini > Castellare Di Castellina

Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1998

Un eccezionale rosso toscano dal blend Sangiovese/Malvasia Nera. Rosso rubino intenso, bouquet complesso di frutti maturi e spezie. Strutturato, persistente e armonioso, affinato in barrique. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Italia - Toscana
Vino Rosso, secco
Sangiovese (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò - 1998
750 ml

191.84 €

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato con l'età.

Profumo

Complesso e intenso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, cuoio, tabacco e sottobosco.

Sapore

Strutturato, elegante e persistente. Tannini fini e vibrante acidità bilanciano un corpo pieno. Finale lungo.

Gradazione

13,5% vol.

Tipo di bicchiere

Grande calice da Bordeaux o per vini rossi strutturati.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.

Affinamento

18-24 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione sulle bucce di 15-20 giorni a temperatura controllata. Malolattica svolta.

18-20°C

Denominazione: