Marchio: Cleto Chiarli

Formato : 0,75

Gradazione : 11%

“PrunoNero”
Denominazione: Lambrusco Grasparossa Castelvetro DOC
Regione: Emilia Romagna
Produttore: CHIARLI è il più antico produttore di Vini Tipici dell'Emilia-Romagna.
La sua fondazione risale al 1860.
L’Azienda ‘Cleto Chiarli Tenute Agricole ’ firma vini di alta qualità ottenuti
dalla selezione delle migliori uve provenienti da oltre 100 ettari
di vigneti di proprietà e dalle più vocate zone di produzione dei
vini DOC dell’Emilia-Romagna.
Caratteristiche: Colore rosso intenso, forte struttura, spuma abbondante, spiccato profumo
fruttato intenso che ricorda l’uva, sapore morbido, robusto di
corpo, vinoso.
Gradazione: 10,5% vol.
Vitigno: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Vinificazione: Morbida spremitura con macerazione 10°-12° C. Fermentazione in
purezza a bassa temperatura su mosto decantato con lieviti selezionati.
Lunga rifermentazione (presa di spuma) in
“cuves closes” a bassa temperatura.
Abbinamenti
Gastronomici:
Arrosti, selvaggina ed i più classici cibi della cucina della Pianura
Padana.
Temperatura
di servizio:
Servire a temperatura di cantina (14° - 16° C.)