Marchio: Coltibuono

Regione: Toscana, Italia

Cantina: Coltibuono

Vitigno: Sangiovese

14,5% vol.

Fermentazione naturale con lieviti indigeni, macerazione per 4-5 settimane sulle bucce.

Colore rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei. Al naso spiccate note floreali di viola e giaggiolo con note speziate di frutti rossi, vaniglia e chiodi di garofano. In bocca rivela una grande struttura: armonico, asciutto e sapido, con un'acidità equilibrata; molto rotondo e persistente con grande potenziale di invecchiamento. Buoni tannini che si affinano nel tempo ad un morbido vellutato.

Abbinamenti: Ribollita, fagioli, selvaggina e stufati; formaggi stagionati e cioccolato.