Marchio: Contadi Castaldi

Formato : 0.75

Gradazione : Non disponibile

Derivato dal concetto francese di “Blanc de blanc” (vino prodotto unicamente con uve a bacca bianca) e di “Crémant” (bollicine prodotte minor pressione, tale da rendere la spuma molto soffice ed abbondante) questa tipologia di bollicine, dal gusto leggero, fresco e delicato, è stata adottata dal Consorzio Vini Franciacorta negli anni ’80 con il nome di “Satèn”, ad indicare la setosità del gusto e la freschezza delle note sensoriali.Contadi Castaldi, azienda del gruppo Terra Moretti, ha fatto del Satèn un vero e proprio stile aziendale raggiungendo più del 15% della produzione totale di Satèn della Franciacorta, coperta dagli attuali 80 produttori.Il Soul Satèn, nella vendemmia 2000, compendia tutti i tratti distintivi della tipologia Satèn: armonia e finezza in anima setosa e vellutata.Colore lucente e dorato. Regala percezioni di albicocca e nanas maturi, agrumio canditi, fiori di camomilla e pane caldo. Apertura setosa, seguita da una struttura imponente tenuta in tensione da sapidità e freschezza agrumata.