Name: Damijan Podversic - Nekaj
Brand: Damijan Podversic
SKU: 13548
Price: 50.30 EUR
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Damijan Podversic - Nekaj

Il Damijan Podversic Nekaj è un iconico vino bianco macerato friulano da Ribolla Gialla. Colore dorato intenso, profumi complessi di frutta matura e spezie. Al palato è intenso, sapido e strutturato. Affinato in botti, eccellenza dei vini naturali.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Bianco Macerato (Orange Wine)
Ribolla Gialla 100%

Damijan Podversic Nekaj - 2021
750 ml

50.30 €

Colore

Giallo dorato intenso, ambrato, talvolta leggermente velato

Profumo

Complesso, frutta matura (albicocca, pesca), miele, spezie, erbe aromatiche, note ossidative, frutta secca

Sapore

Intenso, sapido, tannico, minerale, lunga persistenza, di grande struttura ed equilibrio

Gradazione

13.5-14.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino bianco strutturato o ballon da Borgogna

Abbinamenti

Carni bianche importanti, formaggi stagionati, piatti di pesce elaborati, cucina etnica, funghi porcini

Affinamento

Lunghi anni in grandi botti di rovere e poi in bottiglia, senza fretta, per raggiungere la massima espressione

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce (fino a 3-4 mesi) in tini troncoconici di rovere. Affinamento in grandi botti. Nessuna filtrazione o chiarifica

12-14°C

Denominazione: