Il Franciacorta Extra Brut Derbusco Cives è un'espressione raffinata della Lombardia. Con Chardonnay e Pinot Nero, offre un colore giallo paglierino, profumi floreali e di crosta di pane. Al palato è fresco, sapido ed elegante, ideale con crudité e crostacei. Servire a 6-8°C per esaltarne la qualità.
Italia - Lombardia Franciacorta Extra Brut D.O.C.G. Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Note floreali, agrumi, crosta di pane e frutta secca.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, con finale lungo e minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Ottimo con antipasti, crudité di mare, crostacei, piatti a base di pesce. Perfetto come aperitivo.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti, poi 3-6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia metodo Classico.
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