Il Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne 2005 è un'espressione magnifica del Piemonte. Questo rosso rubino intenso offre profumi complessi di frutta rossa, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è pieno, con acidità equilibrata e tannini vellutati, un finale lungo che lo rende perfetto con piatti ricchi e formaggi stagionati. Affina in barrique.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Barbera 100%
Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne - 2005 750 ml
38.37 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che virano al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso. Note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie dolci, cacao e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, morbido e avvolgente. Acidità equilibrata, tannini vellutati e un finale lungo e fruttato.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi di struttura.
Abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e primi piatti ricchi della tradizione piemontese.
Affinamento
Circa 12-16 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Malolattica svolta.
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