E. Pira & Figli Chiara Boschis - Via Nuova Barolo 5 Lt.
Questo Barolo DOCG, prodotto da E. Pira & Figli Chiara Boschis, è un vino rosso secco piemontese 100% Nebbiolo. Vanta un colore granato intenso, profumi eterei di rosa e spezie, un sapore austero ma vellutato. Affinato in rovere e servito a 18-20℃, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Ampio, etereo, con note di rosa appassita, violetta, liquirizia, spezie dolci e sentori balsamici
Sapore
Austero ma vellutato, con tannini nobili ed eleganti, lunga persistenza gustativa e finale sapido
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru, per esaltare l'ampio bouquet
Abbinamenti
Carni rosse importanti, brasati, selvaggina da piuma e pelo, tartufi, formaggi a pasta dura stagionati
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui 18 in grandi botti di rovere, seguito da lungo riposo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di 15-20 giorni sulle bucce
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