Enzo Boglietti Roscaleto Barbera d'Alba è un vino rosso rubino intenso. Al naso offre note di frutta rossa matura e spezie. In bocca è pieno, vellutato e fresco, con un finale persistente.
Italia - Piemonte Vino Rosso Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante e invitante.
Profumo
Intenso e avvolgente, con note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, sfumature floreali e leggere spezie.
Sapore
Pieno, armonico e vellutato, con buona struttura e freschezza, tannini morbidi e un retrogusto fruttato e persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, che ne esalti gli aromi complessi e la struttura.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. Ottimo anche con salumi e pizza gourmet.
Affinamento
In vasche di acciaio inox per circa 8-10 mesi per preservare la freschezza, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (26-28°C) con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni. Malolattica svolta.
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