Ettore Germano - Alta Langa Riserva 65 Mesi Blanc De Noirs
L'Ettore Germano Alta Langa Riserva 65 Mesi Blanc De Noirs è un Metodo Classico DOCG da Pinot Nero 100%. Mostra un giallo paglierino brillante, un perlage fine. Al naso regala note complesse di crosta di pane, frutta secca, miele e agrumi. Al palato è cremoso, equilibrato e dal finale lungo. Ottimo come aperitivo o con piatti a base di pesce. Affinamento di minimo 65 mesi.
Italia - Piemonte Vino Spumante Metodo Classico DOCG Pinot Nero 100%
Ettore Germano Alta Langa Riserva 65 Mesi Blanc De Noirs - 2017 750 ml
56.70 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso di crosta di pane, frutta secca, miele e note agrumate e floreali.
Sapore
Strutturato, cremoso, con freschezza e sapidità equilibrate. Finale lungo e minerale.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte ampio o calice da vino bianco.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce elaborati e formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 65 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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