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Ferrari
Ferrari - Perlé Bianco Riserva
Ferrari Perlé Bianco Riserva: Trentodoc Chardonnay in purezza. Giallo paglierino, profumo di mela, agrumi, mandorla. Al palato fresco, sapido, persistente. Ideale aperitivo/piatti raffinati. Affinato 60 mesi lieviti. Servire 6-8°C.
Italia - Trentino
Spumante Trentodoc, Metodo Classico
Chardonnay in purezza
Ferrari Perlé Bianco Riserva - 2016
750 ml
51.87 €
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Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e perlage finissimo.
Profumo
Ampio e complesso, note di mela renetta matura, agrumi, mandorla tostata e miele, sfumature minerali.
Sapore
Intenso e persistente, fresco e sapido, con sentori di frutta esotica, agrumi e crosta di pane. Finale elegante e lungo.
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte ampio o calice da vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Aperitivo, antipasti elaborati, pesce crudo, crostacei, carni bianche delicate, formaggi a media stagionatura.
Affinamento
Almeno 60 mesi sui lieviti selezionati in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
6-8°C
Denominazione: