Il Barolo Vigna La Rosa 2013 di Fontanafredda è un'espressione sublime del Piemonte. Con il suo colore granato e profumi complessi di rosa e spezie, offre un sapore strutturato e armonico. Perfetto per piatti ricchi e formaggi stagionati, ha affinato a lungo in botte e bottiglia. Un vero gioiello enologico.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa - 2013 750 ml
147.07 €
Colore
Granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e sentori di tartufo
Sapore
Corpo pieno, armonico, tannini setosi e ben integrati, lunga persistenza con richiami fruttati e speziati
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Grand Ballon o Borgogna
Abbinamenti
Ideale con arrosti importanti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per diversi anni
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata e malolattica completa
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