Il Cepparello 2018 di Isole e Olena è un Sangiovese in purezza toscano. Rosso rubino, offre profumi complessi di frutti rossi, viola e spezie. Al palato è strutturato, elegante, fresco e persistente. Affinato in barrique, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire 16-18°C.
Italia - Toscana Vino Rosso, Toscana IGT 100% Sangiovese
Isole e Olena Cepparello - 2018 750 ml
232.33 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Note complesse di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, tabacco e cuoio. Sentori balsamici e terziari.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini fini ma presenti, grande freschezza e persistenza. Equilibrio notevole.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Grandi calici da vino rosso strutturato (es. Borgogna o Grand Cru).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
18-24 mesi in barrique di rovere francese, poi almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. Malolattica svolta.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
