Name: Isole e Olena - Cepparello 2021
Brand: Isole e Olena
SKU: 57072
Price: 232.33 EUR
Availability: InStock

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Isole e Olena - Cepparello 2021

Il Cepparello 2021 di Isole e Olena è un Sangiovese in purezza, icona toscana. Rosso rubino intenso, offre profumi complessi di frutti rossi, spezie e tabacco. Elegante, strutturato e persistente al palato, affinato in barriques. Perfetto con carni rosse.

Italia - Toscana
Vino Rosso
Sangiovese 100%

Isole e Olena Cepparello - 2021
750 ml

232.33 €

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Complesso, frutti rossi maturi, viola, tabacco, cuoio, spezie dolci e note balsamiche.

Sapore

Elegante, strutturato, con tannini fini e una lunga persistenza, richiami di frutta e spezie.

Gradazione

14.5% vol

Tipo di bicchiere

Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru, per esaltarne l'eleganza e gli aromi complessi.

Abbinamenti

Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina toscana.

Affinamento

18-24 mesi in barriques di rovere francese (nuove e di secondo passaggio), seguito da affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in tini di acciaio inox con macerazione sulle bucce di 18-25 giorni, a temperatura controllata.

18℃-20℃

Denominazione: