L'Oberkerschbaum Sauvignon di J. Hofstätter è un bianco secco dall'Alto Adige. Giallo paglierino, profuma di sambuco, uva spina e agrumi. Al palato è fresco, sapido e persistente, ideale con asparagi e frutti di mare.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Bianco Secco Sauvignon Blanc
J. Hofstätter Oberkerschbaum Sauvignon - 2022 750 ml
38.70 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso ed elegante, con note di sambuco, uva spina e agrumi, sentori minerali.
Sapore
Fresco, vibrante e persistente, con buona acidità e mineralità. Retrogusto asciutto e sapido.
Gradazione
13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice per Sauvignon o a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Asparagi, frutti di mare, formaggi di capra, primi piatti leggeri, carni bianche.
Affinamento
In acciaio inox sulle fecce fini per diversi mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento sulle fecce fini.
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