Il Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2011 è un'espressione sublime del Sangiovese toscano. Colore rubino intenso, profumi complessi di frutti rossi e spezie. Al palato è strutturato, elegante, con tannini setosi e finale persistente. Affinato in rovere, perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Luminoso e profondo, anticipa la sua complessità e struttura, tipica delle Riserve di grande annata.
Profumo
Complesso e avvolgente. Note di frutti rossi maturi, viola, sottobosco e leggere sfumature speziate di tabacco e vaniglia. Elegante e persistente.
Sapore
Strutturato, armonico ed elegante, con tannini setosi e ben integrati. Il finale è lungo e persistente, con richiami fruttati e speziati che invitano al sorso.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, come un Borgogna o Gran Balon, per apprezzarne la complessità aromatica e la piena evoluzione al naso.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile e formaggi stagionati. Perfetto per una cena importante o un'occasione speciale.
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti di rovere (tradizionali e tonneau), seguito da un periodo di affinamento in bottiglia per raggiungere l'equilibrio ottimale.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (28-30°C), con una macerazione sulle bucce di 15-20 giorni per estrarre colore e aromi.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
