Le Salette - Amarone della Valpolicella Pergole Vece 1995
Un Amarone della Valpolicella DOCG del 1995 di Le Salette, un'esperienza gustativa unica. Colore granato, profumi intensi, sapore vellutato e persistente.
Italia - Veneto Amarone della Valpolicella DOCG Corvina, Rondinella, Molinara
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso e profondo.
Profumo
Intenso, complesso, note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio e cacao.
Sapore
Pieno, vellutato, caldo e persistente, con sentori di frutta sotto spirito, cioccolato e caffè.
Gradazione
15,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Grande ballon da vino rosso o bicchiere da Amarone.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti robusti della tradizione.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento delle uve per 3-4 mesi, fermentazione lenta, affinamento in legno.
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