Sandrone - Barolo Cannubi Boschis Sibi Et Paucis 2006
Il Sandrone Barolo Cannubi Boschis Sibi Et Paucis 2006 è un rosso secco piemontese da Nebbiolo. Colore granato, profumi complessi di frutti rossi, spezie. Sapore strutturato, elegante con tannini raffinati. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Affinato in rovere, servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Sandrone Barolo Cannubi Boschis Sibi Et Paucis - 2006 750 ml
342.00 €
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati con l'età.
Profumo
Bouquet complesso, note di frutti rossi, spezie, rosa appassita, liquirizia e un tocco di catrame. Grande profondità.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini potenti ma raffinati. Persistente, con sentori di bacche rosse mature, tartufo e note terrose.
Gradazione
Circa 14% - 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, tipo Borgogna o specifico Barolo.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo potenziale di invecchiamento, affina per anni in bottiglia sviluppando complessità.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di rovere di Slavonia e tonneaux francesi per circa 24 mesi.
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