Marchio: Masi Dei Chini

Formato : 3 lt.

Gradazione : 15%

Regione: Veneto, Italia

Uve: Corvina, Molinara, Rondinella

Temperatura di servizio: 18° - 20° C

Le uve vengono pigiate delicatamente, alcune diraspate, invecchiate per 45 giorni in grandi botti di rovere di Slavonia o in contenitori di acciaio inox a temperatura naturalmente fredda. 35 giorni di fermentazione completa in botti (30-40 hl) con aggiunta di lieviti alcolici e fermentazione malolattica. 24 mesi in botte, 80% in botti di rovere di Slavonia e 20% in piccole botti di rovere di Slavonia e Allier. Poi 4 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Colore rosso rubino. Al naso freschezza di frutti rossi e cioccolato fondente. Rotondo ed equilibrato in bocca. Con note di cioccolato, cacao.

Abbinamenti: Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina