Il Centobricchi Barbera d'Alba Superiore di Mauro Sebaste è un vino rosso secco piemontese da uve Barbera. Colore rubino intenso. Profumo di frutta rossa e spezie, gusto pieno, equilibrato, persistente. 14% vol. Ideale con carni e formaggi, servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso, Secco Barbera
Mauro Sebaste Centobricchi Barbera d'Alba Superiore - 2022 750 ml
25.66 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e persistente, con note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, armonico, sapido con buona acidità e tannini morbidi. Finale persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
12 mesi in botti di rovere e poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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